Tämä kakku oli kaksospoikieni 5v. synttäreillä viime vuonna. Voin muistella ohjetta tähän.  Oli oikein hyvä kakku.

Pohja:

6 kananmunaa

2dl sokeria

2dl vehnäjauhoja

½dl perunajauhoja

2tl leivinjauhetta

Vatkaa munat ja sokeri vaaleaksi vaahdoksi, lisää joukkoon vehnäjauhot joihin on sekoitettu leivinjauhe ja perunajauho. Kaada sekaan(siivilänläpi pikkuhiljaa) ja vatkaa vain sen verran että jauhot ovat sekoittuneet. Kaada taikina voideltuun ja korppojauhotettuun vuokaan. Paista 175astatta ja n. 45min.

TÄYTE:

2pss vadelmia(pakaste)

½prk maitorahkaa

2dl vispikermaa

1dl sokeria

2rkl vaniliinisokeria

Laita vadelmat isolle lautaselle ja ripottele hieman sokeria päälle, anna sulaa n. 15min. Murskaa marjat haarukalla soseeksi. Vispaa kerma vaahdoksi ja lisää siihen maitorahja ja sokerit. Leikkaa kakkupohja kolmeen osaan ja kostuta alimmainen osa sokeri-vedellä. Levitä päälle puolet vadelmatäytteestä ja päälle sopivasti kerma-rahkaseosta. Laita toinen kakkupohja päälle, kostuta ja laita loput vadelmasoseesta kakulle, päälle loput kermaseoksesta ja päälle viimeinen kerros pohjaa ja kostutus.

Koristelu:

Bake&partysta voi tilata valmiita kakkukuvia. Laita valitsemasi kakkukuva kostutetulle kakulle ja anna kostua jääkaapissa ohjeen mukaan. Sillä aikaa vatkaa n. 4dl vispikermaa, sokeroi makeaksi ja lisää suurimpaan osaan  täytteestä mieleistäsi elintarvikeväriä tippa(saa tilattua bake&partysta tai voi ostaa hyvinvarustetuista kaupoista). Pursota kakun reunoille kerma. Kakun reunoille "päällysreunoille" voit pursottaa eriväristä kermaa niin halutettasi eli jätä värjää pieni osa kermasta erivärillä. (olipas vaikeasti selitetty)

Ja tässä kuva vielä juhlapöydästä. Tarjolla oli hyytelökakkua, täytekakku ja erilaisia kolmioleipiä(kana ja lohitäytteillä). Lisäksi oli salaattia.